流食,粳米,制法,多吃,正常

提問: 生小孩后應該怎么補身體? 問題補充: 医师解答: 產后哺乳: 乳婦由于分泌乳汁、哺乳嬰兒、恢復產程中創作及體力消耗,需要在正常飲食的同時添加多種營養素。此階段每天應比正常人多攝入800千卡熱量,多增加25克蛋白質及三倍以上含不飽和脂肪酸的脂肪。維生素、礦物質、微量元素均衡的添加則更有助于三大營養素的全面吸收。 根據以上各期的營養素需求變化,圍產期需要全面、均衡的高營養飲食,而普通飲食如米飯、魚類等天然食品——全營養素流食。這種流食根據RDA標準,將天然食品中最優質營養成分提純。按科學、全面、均衡的營養補充原則濃縮在一定的液體中。這樣不但營養密度大大增高,同時科學的配比更符合生理,且易消化吸收又方便實用。孕婦在孕前期在正常飲食同時每天補充一定量的全營養素流食,在妊娠反應時,多次少量服用這種流食,不易引起惡心、嘔吐。妊娠后期及哺乳期,在正常飲食的同時添加全營養素流食既使用方便,又保證了高熱量、高蛋白質、多種維生素、微量元素的補充,以保證嬰兒正常的發育,使母子兩代平安、健康。 一般來說,婦女產后應多進食高熱量的飲食,如:脂肪、蛋白質之類。據研究,在產后一年之內哺乳婦女大約每日需要熱量3200千卡,蛋白質90克-100克,鈣2克,鐵15毫克,維生素A3900因際單位,維生素B116毫克,維生素C150毫克。這樣大的營養量,全部要由飲食攝取。但由于產后數周內脾胃功能亦處于虛弱狀態,因此進食量之增加應采取漸進的方式。食物品種要多種多樣,新鮮可口,并多吃湯類。乳母每日可吃5餐-6餐,每餐應盡量做到干稀搭配,葷素搭配。 根據我國居民的生活條件,產后婦女應多吃雞和雞蛋,雞和雞蛋是最理想的滋補品。因為,雞和雞蛋不僅味道鮮美,營養價值高,又容易被消化吸收,是產后極好的補養之品,也是民間傳統的產后食物補品之一。雞肉性平,富含蛋白質和人體必需的多種氨基酸,有益五臟,健脾胃,祛風養血,補虛等功效,雞蛋營養比較全面,蛋黃又含有較多的卵磷脂和鐵質,能補益氣血,生肌長肉,對恢復體力有很大的補益作用。產后幾個月內如能每天吃2個雞蛋,產婦不但恢復快,而且身體健壯,可減少產后一些并發癥,保證嬰兒的營養需要。 產后初期,宜用紅糖水或紅糖大棗湯、紅糖面條、紅糖雞蛋湯等。這些食物不但能益氣溫中補血,還能緩中行血活血,溫經祛瘀,排除惡露,并有一定的止痛作用。 產后若乳汁分泌不足,可熬制豬蹄粥食。其制法為:取豬蹄1個2個,通草3克-5克,漏蘆10克-15克,粳米60克,蔥白二莖。用時先把豬蹄洗凈,切成小塊煎取濃湯,再將通草、漏蘆煎汁去渣,而后,把豬蹄和藥汁同粳米煮粥,待粥將成時,放入蔥白稍煮即可。 若產后肢體酸痛、全身乏力,可食芎胡桃仁粥,其制法:為取川芎、元胡、桃仁各15克,水煎取汁1000毫升左右,加入適量粳米煮成粥,再入適量紅糖調味,服食,每日一次,連用35天。此主具有活血化瘀、疏通經絡之效,對產后血滯引起的全身酸痛、小腹脹痛、惡露淋漓不盡、口唇紫暗等癥,頗有效驗。除此之外,還可以熬制山藥杞果粥服食。其制法為:取山藥60克,杞果、黑芝麻、核桃仁各30克,小米適量。將上四味搗碎,加水共煮成粥,再放入適量紅糖,服食,每日1次,連用4天-5天。此方可滋陰補腎、強腰壯骨,對產后腎虛而致的腰脊酸痛、肢腿乏力及足跟痛,功效獨特。 產后失血較多,頭暈眼花者,可熬制益母草汁粥食用。其制法為取益母草汁10毫升,生地黃汁20毫升,藕汁40毫升,生姜汁2毫升,蜂蜜10毫升,粳米60克。用時煮米作粥,另把其他藥汁入粥中,煎二三沸,每次服粥一碗,日服二次。能益陰養陰,解渴除煩。適用于產后虛勞、血氣不調、腹肚絞痛、血暈昏憒、心熱煩躁。宜溫服,病愈即止。除此之外,還可熬制紅寶粥服食,其制法為:取粳米100克,紅棗6枚,枸杞子15克,共煮成粥,加紅糖適量食用。本方具有滋陰生血,益氣生津,養心安神之功效。 對于產婦來說,多吃新鮮的蔬菜、水果也至關重要。新鮮蔬菜、水果不僅能提供豐富的維生素C,而且還富含維生素K。因為母乳喂養雖有百利但也有一弊,那就是所含的維生素K遠比牛奶中的含量少得多。而且母奶喂養兒,腸道菌群產生維生素K亦較少。致使母乳喂養兒可能患有維生素K缺乏癥而導致新生兒顱內出血。維生素K主要來源于綠葉蔬菜和水果,但有些農村卻有不讓產婦多吃蔬菜水果的習慣,這是不科學的。而且由此往往造成1歲以內嬰兒的嚴重顱內出血,甚至因患此病而死亡,或導致腦性癱瘓和智力低下。 但應注意盡量不吃反季節的蔬菜水果。寒涼的食物會減少乳汁的分泌,如蕎麥、薏苡仁、綠豆、螃蟹、蝸牛、田螺、螺螄、蚌肉、烏魚、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、蕹菜、苦瓜等,產婦應盡量不吃或少吃。 產婦的飲食在烹調方法上,應多用帶湯的燉菜,少用煎、炸等不易消化的方法。在進餐方面可少食多餐,每日進餐5~6次。總之,“坐月子”飲食講究科學營養,走出飲食誤區,這樣才有利于母嬰保健。參考文獻:http://www.ctjkw.com/Module/mNews/Default6.aspx 楚天健康網-產科哺乳保健
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